Паприкаш од црвеног сочива и брускети са белим луком доносе на ваш сто укусе веома различитих кухиња, али заједно чине бомбастичну комбинацију. Паприкаш од црвеног сочива је благог укуса, богат поврћем различитих боја и сезона, а брускети са белим луком га савршено употпуњују својом аромом разноврсних зачина и млечним нотама. Нашу кухињу су испунили заносним мирисима, главе надахнућем, а уста чистим блаженством – надамо се да ће и ваша!
Паприкаш од црвеног сочива – састојци
1 тиквица
1 паприка
250 г броколија
1 главица љубичастог лука
пола стабљике празилука
пар кришки бундеве тамбурице
250 мл сока од парадајза
пола шоље црвеног сочива
туцана паприка
сушени босиљак
бибер
со
кашика кокосовог уља
На средње јакој ватри отопити у шерпи кашику кокосовог уља. Пропржити заједно са зачинима исецкан црвени лук и празилук. Следеће додати исечено поврће овим редом: бундеву, тиквицу, па паприку. Све време мешати. Додати сочиво, пола шоље воде и броколи. На крају сипати сок од парадајза и кувати уз повремено мешање 20-ак минута.
Брускети са белим луком – састојци
1 интегрални багет
100 г путера
4 чена белог лука
1 моцарела
сир по избору (ми смо користили козију гауду и песто сир)
кашика маслиновог уља
везица свежег першуна
сушени босиљак
сушени оригано
бели лук у гранулама (по жељи)
бибер
со
Угрејати рерну на 180о Ц. У омекшан путер умутити изрендан бели лук, исецкан першун, маслиново уље и остале зачине. Исећи багет на парчад величине по жељи и премазати путером са зачинима. Ставити у рерну и пећи 10 до 15 минута. На крају додати моцарелу исечену на листиће и сир по избору одгоре и пећи још 5 минута.
Паприкаш од црвеног сочива и брускети са белим луком су савршено избалансиран оброк који се може спремити у било којој прилици. Паприкаш може да стоји у фрижидеру још дан или два, али је брускете најбоље јести док су још увек врући. Било да кувате за себе, пријатеље или породицу, од srcа вам препоручујемо овај рецепт!
Пријатно!
Погледајте и друге рецепте које вам нудимо.
Знате ли да смо снимали за АРТЕ телевизију? Прочитајте више о емисији Зу Тисцх који смо снимили у мају.
Текст и фотографија: Алиса Дињашки
