Pita od ovsenih pahuljica, jabuke i dunje je jednostavna poslastica koja se može napraviti bilo kada – ali je nama najdraža u jesen. Ova pita odiše bogatstvom voća, bez testa ili kora; a hrskavost joj daju zapečene ovsene pahuljice i orasi. Zahteva lako dostupne sastojke, malo vremena i – prave sladokusce!
Pita od ovsenih pahuljica, jabuke i dunje – sastojci
5 jabuka
2 dunje
25 g trščanog šećera
1 šolja ovsenih pahuljica
3/4 šolje integralnog brašna
100 g putera
100 g oraha
5-6 kašika meda
cimet
muskatni oraščić
so
Očistiti dunju od koštica, usitniti u secku i staviti u šerpu sa malo vode, muskatnog oraščića i trščanim šećerom na tihu vatru da se kuva 20 minuta. Povremeno mešati i dodavati vode po potrebi da ne zagori. Za to vreme oprati, očistiti i iseći jabuke.
U odvojenu činiju pomešati ovsene pahuljice, brašno, cimet, med, malo soli i puter isečen na kockice. U pleh obložen papirom za pečenje sipati jabuke posute cimetom, skuvanu dunju, mešavinu sa ovsenim pahuljicama i odgore izmrviti orahe.
Ako koristite ovseno ili drugo bezglutensko brašno, i ovaj recept je bezglutenski.
Staviti u rernu da se na 200 oC peče 40-50 minuta.
Tajni sastojak pite od ovsenih pahuljica, jabuke i dunje je upravo dunja – ona joj daje poseban ukus. Ovo jesenje voće je vitaminska bomba i jedan od najboljih lekova za stomačne tegobe. Od nje se može praviti sok, sirup, čaj, zaslađivač; a čak i melem za opekotine. Od listova dunje kuvamo čaj koji zatvara – vrlo uspešno smo ga davali i deci i odraslima. Dunja je jedan od najvećih boraca protiv loše krvne slike, kao i problema sa srcem.
Ova pita od ovsenih pahuljica, jabuke i dunje je jedan od najlakših načina da dunju uvrstite u svoju ishranu i uživate u njenom ukusu i zdravim svojstvima.
Prijatno!
Pogledajte i druge recepte koje vam nudimo.
Znate li da smo snimali za ARTE televiziju? Pročitajte više o emisiji Zu Tisch koji smo snimili u maju.
Tekst i fotografija: Alisa Dinjaški