Čorba od bundeve

objavljeno u Recepti

Čorba od bundeve je savršeno predjelo za svaki ručak. Njena topla boja i nežan ukus zagrevaju i nepce i srce. Upravo budneva je glavni sastojak čorbe od bundeve, ali ono što joj daje specifičan ukus jeste kombinacija začina koja se u nju stavi. Ova kombinacija je po našem ukusu, a i vi svoju možete napraviti po vašem!

Čorba od bundeve – sastojci

1 bundeva tamburica
đumbir
karanfilić
cimet
kurkuma
kumin
lovor
biber

Iseći bundevu na jednake delove i zajedno sa začinima kuvati u vodi na srednje jakoj vatri 30 – 45 minuta. Izvaditi lovorov list, ocediti bundevu i samleti je u secku. Pomešati samlevenu bundevu sa vodom od kuvanja.

Najbolje servirati sa hlebom i malo jogurta ili pavlake (biljne ili mlečke).

Prijatno!

Pogledajte i druge recepte koje vam nudimo.

Znate li da smo snimali za ARTE televizijuPročitajte više o emisiji Zu Tisch koji smo snimili u maju.

Tekst i fotografija: Alisa Dinjaški